三月三这一天,按照当地的风俗是要吃蒿子粑粑的。
田野小路旁,蒿子随处可见,挑那嫩的蒿子叶掐了,放到篮子里,回去洗干净切碎,和糯米粉拌在一起,再把咸肉和腌白菜炒一炒,做成馅裹到糯米粉团里。
铁锅烧热,油倒进去,等油冒烟了,把那裹了咸菜咸肉馅的糯米粉团放到锅里,按扁了成饼状,双面煎的微焦,拿锅铲铲起来,放到一边放凉,这蒿子粑粑就做好了。
当然季非夜是不知道这个东西的,这是桂花嫂子在一步一步的教她做。
季非夜家的厨房里,桂花嫂子正在帮她做蒿子粑粑,季非夜则坐在一边,拿着一个粑粑在手中,小口小口的咬着,还不时被烫到。
“让你等会儿吃你偏不信,烫着了吧?”
季非夜不断的挪动着十根手指头,那粑粑太烫了,她一直拿着也受不住,又咬了一口,在嘴里温了好一会儿才慢慢的嚼。
这一口吃下去了,季非夜才仰着头看向桂花嫂子,“那是因为热的好吃嘛!”
“小馋货。”桂花嫂子笑着说了一句,手上动作特别麻利,把锅里几个煎好的粑粑盛了起来,放到碟子里。
“对了,听说你家二伯回来了,说是考中了童生。”
季非夜愣了一下,“考中了?”
“是啊,以后孟家这老二就是廪膳生员了,跟里正家的孙子一样,据说这廪膳生员能免税呢!”桂花嫂子语气里有淡淡的羡慕。
来古代尚不足半年,不明白税有多可怕的季非夜表示有些不能理解。
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