送完年礼,日子一滑便过了腊月二十。
他们家这是新房子,没有什么积年的灰尘,不过季非夜和孟初冬还是花了一整天把屋子里里外外都清扫了一遍。
孟初冬跑到村子里那专门做豆腐的人家买回来一桶豆腐,在水里养着。
季非夜挽了挽袖子,“走,咱炸圆子和豆腐果去。”
之前季非夜买了藕回来,就是打算炸点儿藕圆子,家里也有糯米,顺便可以炸点糯米圆子,至于肉圆子她就不太想折腾了,糯米圆子里本来就有肉沫。
藕擦成极细的丝,然后交给孟初冬。
“把里面的藕汁挤出来。”
孟初冬应声接过装了藕丝的盆,洗了手把里面的藕汁挤到另一个盆里。
那边季非夜生起了一个小炉子,把挤出来的藕汁倒进锅里,开始煮,让孟初冬看着搅拌,成糊状就停手。
她自己转头把葱姜切的细细的,倒入藕丝里面,等藕糊煮好之后,一起倒进去,再加入一点面粉和盐开始搅拌,拌好之后捏成小圆子就能炸了。
糯米昨晚已经泡上了,现在都煮熟了。
季非夜去盛了半盆糯米饭出来,放在那儿晾着,转头取了点瘦肉剁成沫,早早泡好的香菇去根之后切成香菇丁,葱姜剁细,等糯米饭凉了之后,材料全部加进去,打两个鸡蛋,放点盐,拌好了同样捏成小圆子。
那边季非夜热了一锅油,孟初冬帮她团出一个个小圆子放进锅里,季非夜负责炸。
每种圆子都炸了一大碗,然后放到一边晾凉。
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