一时间后厨只有季非夜指挥那个汉子做事的声音,不过外面的几个人倒是一直耐心的在外面等着。
孟初冬有点担心季非夜,不过却不好在众目睽睽之下跑到后厨去。
“鸡熟了,放到刚才晾好的冷开水里冷却。”
“可以了,剁成块,大小随你便,方便入味就好。”
“那个盘子,黄瓜丝铺在下面,鸡块铺在黄瓜丝上面,拿个小碗,盐糖适量,酱油和醋都放些,倒点儿黄酒,红油和花椒油一起放进去,蒜末,姜末,放一小把白芝麻,那花生是熟的不?熟的放几颗,搅拌均匀了,淋到鸡肉上。”
最后季非夜让那汉子抓了一把葱末点缀在鸡块上,就让他放在托盘上准备端出去给外面那些等着的人。
随后她端起剩余的调料淋在剩下的鸡块上,静置一会儿,拿筷子夹了块尝了尝,比她这三分手艺要好一些,不过这汉子还是经验少了,有些地方手慢了。
“你自己也尝尝。”季非夜抬头道。
那汉子便也夹了一块尝了半天。
外面的人等的都快不耐烦了,两人才从后厨走出来。
那一盘菜被放到了中间那张比较大的桌子上,众人围了过来,“这不就是鸡?”
季非夜点点头,“这道菜叫口水鸡,是道凉菜,你们可以尝一尝。”
“这个名字好恶心啊!”那小公子撇了撇嘴。
“这个名字的意思是吃了让人不由自主流口水的意思,所以叫口水鸡。”
“真有那么好吃吗?”小公子不信。
“尝一尝就知道了。”倒是那黄公子率先夹了一块吃了起来。
光阴小说网