场上大多数人也都是掌柜这个想法，也不怪他们不信，实在是孟晚棠太过年轻，看这气质就是大户人家的大小姐，怎么会干做饭这种粗活？
孟晚棠并不在意众人质疑的眼光，她向来不屑于辩解，只用实力来说话。“掌柜信不着我的厨艺，要不我先做一份金丝鱼翅出来，给大家品尝下，大家觉得口味不错，我再来做这道菜给酒楼的贵客。”
掌柜想到外面那些他招惹不起的贵客，就觉头疼，一份金丝鱼翅就算做出来的味道不尽人意，他也能承担起这损失来，万一眼前的女子真能做出味道不错的鱼翅来，那眼前的难题不就迎刃而解了。他倒不如赌一下。“孟大夫我就给你这个机会，要是你做出来的鱼翅能赶上葛大厨的六七分，别说一道菜给你十两手工费，就算再翻三倍，我也乐意给。”
孟晚棠话也不多说，当即忙乎起来，后厨的众人见她进入状态，也都忙碌起来，帮孟晚棠打下手。不出一刻钟的时间，后厨就传出浓郁的香味来，众人全都猛吸鼻子，闻这香味，将他们肚子里的馋虫都勾了出来。
“光是闻味就香的人流哈喇子了，这要是尝上一口，那还不得香死个人。”后厨有人已经迫不及待的想要品尝了。
掌柜早就按耐不住了挤过来推开众人。“你们都起开，我先来尝。”
酒楼是掌柜说的算，后厨众人再想尝也不敢抢在掌柜前头，也只能眼巴巴的看着掌柜拿起筷子夹了一块金丝鱼翅放嘴里。鱼翅口感鲜嫩爽滑，入口即化，鲜的他差点想要连舌头一起吞下去。压根没功夫理会众人急切的询问声，只顾着闷头吃鱼翅。
众人眼瞅着掌柜吃个不停，看他这副满足的表情，即便掌柜不开口，也知这鱼翅的味道好的不得了。
“掌柜你也给我们这些伙计尝尝，哪怕喝口汤也行，别一个人都吃了，我们也尝不到味啊！”底下有伙计急了。
掌柜也不是吝啬的人，只是这鱼翅太好吃了，听到伙计这话他也不好将这么好的东西独吞，毕竟之前已经答应过会给他们也尝尝鱼翅的。“你们都别贪多，每人只能尝一口鱼翅。”
后厨的伙计抢着一人分一口将鱼翅全都吃光，就连汤都不剩，颇有一种狼多肉少的感觉，也是鱼翅味太好了。
“孟大夫你做的这鱼翅比葛大厨做的还要好吃，葛大厨就是凭借这道菜成名的，孟大夫这要不当大夫当大厨都行。”伙计纷纷称赞着……
“厨艺不过是我的业余爱好，我从未想过当什么大厨，志不在此，我更想行医治病救人，掌柜尝过这鱼翅后，可觉得我能胜任制作鱼翅的这活？”孟晚棠神情冷淡的询问着。
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