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第228章 卤肉(2 / 2)

虽然中午吃饭那会儿,宋国军几人是知道宋书瑶买了很多肉回来,也收拾干净了,但也以为是买回来弄腊肉过年吃。

压根就没想到她是打算弄新颖的吃食,现在这股霸道的香味透过大门,若隐若现的进入他们的鼻腔里,让几人不知觉吞了吞口水。

宋书瑶此时可不知道屋里的人的情况,她着急着把锅里的调料残渣过滤出来,好把猪头这些东西放进锅里卤上。

完全不敢耽搁,毕竟一耽搁,怕是晚上都煮不熟,更别说吃晚饭的时候,切一盘尝尝味道了。

宋清临和白秉两人这会儿也被香的直抽鼻子,不过两人是真的很佩服宋书瑶,就那么一袋药材,居然可以弄出这么香的味道。

简直神了!!

两人如醉如痴的模样看笑了一旁刚出来准备帮忙做点什么的林凝,不过这香味确实霸道,刚才她在关严实的房间里都能闻到,这要是拿去卖,怕是不知道有多少人忍不住去买。

就是不知道到时候弄出来的吃的得有多好吃,可千万别是闻着香,吃起来不好吃啊!

林凝可是知道宋书瑶打算弄这种她从来没见过,也没吃过的东西出来,等集市开的时候,好拿去卖的。

她就希望这东西弄出来一定要好吃,才能卖出去。

林凝嘴角勾着笑意,询问宋书瑶,“瑶瑶,有什么我可以帮忙的吗?”

宋书瑶抬头看了她一眼,又看看放在不远处桌子上的那些肉,想了想点头。

“凝姐,你来的正好,还真有需要你帮忙的地方,喏,等会你帮我端着这个盆子,我把肉弄锅里卤上。”

宋书瑶指了指放在桌上,装着肉的盆子,给她说道。

林凝点点头,表示明白之后,她就赶紧去把卤汁里的那些药材全弄出来了。

随后又放了些切好的葱姜蒜进去,最后让林凝把肉端过来,她把猪头猪尾这些东西都放进锅里卤上,再把锅盖盖上,就坐在一旁的凳子上,边等边烤火。

宋书瑶的手脚已经冻的不行,这会儿烤了会火,才感觉热和了一点,她起身,走到桌子上,把泡着葱姜水的猪下水,重新洗了两遍,现在那股臭味已经淡的几不可闻。

完全可以开始用油炸了,扔锅里煮了,这么想,她就这么做的。

宋书瑶让白秉把另一口锅烧上火,等锅热倒入刚刚炸过东西的油,加热到八分,再把猪下水放入锅里炸到金黄酥脆,最后捞起来又复炸一遍,便可以放卤汁里卤了。

不过刚刚熬的卤汁已经用完了,为了不串味,她又重新熬了一锅,反正这卤汁还可以反复使用,熬多了也没事,到时候找东西装起来,明天还可以使用。

很快,新一锅的卤汁熬煮好了,宋书瑶把猪下水扔锅里卤上,告诉白秉和宋清临,别让火熄灭了,要至少卤5个小时,就回房间里去了。

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