舀了两勺出来化开以后放一旁备用,无患子汤用纱布过滤出来,往里加两勺提出来的纯碱。
碱遇水温度就会升高,这时就要一直搅拌,直到碱融化,温度降低后再往里加十五勺的猪油。
没有小秤给苏子苓称重,她只能大概预估,猪油加进去后就需要一直搅拌。
直到产生皂化反应,液体全部粘稠变成膏体,这时把膏体全部装到模具里,放屋里用衣服盖上保温皂化两天。
第三天开始脱模,然后放阴凉的地方继续皂化一个月以上,无患子肥皂才算是成功。
“好了?手酸不酸?”见她把东西都放起来了,苏阿奶这才敢上前来。
刚刚看她在忙,苏阿奶也不敢过来打扰。
“差不多就这样了,不过还得静置一个月才能用,”苏子苓说着,嘴巴撅了撅,“酸,都抬不起来了。”
苏阿奶满脸心疼,一边替她捏着手臂,一边说着,“能不酸嘛,我看你搅了有一个多时辰了,一下不停的,今天就歇着吧,我估摸着明天手都要抬不起来了。”
“早知道要搅这么久就应该等你大哥他们在家的时候做,几个人换着来也就不吃力了。”
苏子苓转过身来,直接扑到了她的怀里,抱着她的腰,脸轻轻蹭了蹭,“谢谢阿奶,还是阿奶疼我。”
苏阿奶轻轻敲了敲她的头,“好了,进屋里歇着去,脸都晒红了。”
苏子苓甩了甩手,起身往屋里去。
在屋里转了一圈,闲不住,把厨房里的泡菜坛子边边洗了一遍,重新换了水。
站在厨房门口,看着对面的大山若有所思,“阿奶,这两天竹笋应该发了吧?”
“差不多了,陆陆续续应该发了,咋了?想吃新鲜笋了?”苏阿奶坐在屋檐下,背对着太阳,一针一线的缝着衣服。
“我去瞅瞅,发了就挖点回来腌笋丝。”说干就干,她拿了两个麻袋放背篓里,扛着锄头就要出门。
“阿奶,一会儿我大哥他们谁回来的早让他们过来接我一下,带个扁担。”
“誒,你这丫头,不是说手酸吗?”苏阿奶还没反应过来呢,苏子苓已经出门了。
“现在不酸了,阿奶你记得让我哥他们来接我啊!”
听着苏子苓的声音从门外传来,苏阿奶无奈摇了摇头,语气里满是无奈。
“这丫头”
今年种了很多洋芋,可以多腌点笋,到时候可以跟洋芋一起炒洋芋稀。
也可以切碎了跟红番椒一起炒,番椒跟笋丝一起剁碎,用来炒肉,酸酸辣辣的超级下饭。
过段时间谷熟菌出了,加点笋丝跟青椒一起炒,也特别好吃,简直就是百搭酸笋。
想着酸笋的味道,苏子苓脚步都快了几分。
她今天的目标是龙竹的笋子,龙竹比较大,挖上一二十个差不多就够切一坛子了。
而且龙竹笋腌出来比较脆,颜色也会更白一些。
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