其余的竟还捞了不少泥鳅,鳝鱼,赵乾也不要,直说:“这东西我们要来也弄的不好吃,还不如全都给你。你们做来吃。”
沈满房自然也是如此附和,他可是知道大伯家的海棠可是烧的一手好菜。
沈高山也不拒绝,只笑着说:“那也行,等我回去叫她们烧了,你们过来喝两杯。”
赵乾爱喝酒,听了无有不应的。
捞完这三家都有份的水塘,沈高山父子几个人就来了海棠养敖虾的那两个水塘。
这水塘里当初收不少村子里的孩子捉的敖虾时,别的一些鱼,泥鳅什么的,被海棠随手就丢尽进塘里。
如今这都一年了,这水塘里的鱼虾每天吃的东西可是米糠加青草,别提都长的多肥了。
父子三人加上李槐在水里摸鱼,海棠跟锦葵就在岸上提了个桶,跟在后头捡。
一条条鱼被甩上岸,大的小的都有,喜的海棠牙不见眼。
其实海棠是很喜欢逮鱼摸虾的,若不是这冬天水太寒,她自己也想下去摸两回,那才叫痛快呢!
不过看着这一条条的鱼被扔上岸,每一条都活蹦乱跳的,海棠心里的成就感也不小,这可是她自己的水塘!
最后的结果就是,沈家四人回家时,每人手上都提了一个桶,每个桶里都是满满一桶鱼。
胡氏迎上来,看见那么多鱼,也露出个笑脸儿说道:“海棠,那泥鳅和鳝鱼都杀好,收拾了好,你看怎么烧来吃好吃——哎哟哟,今年这么些鱼,除了做花糕,再多腌几条腌鱼,海棠爱吃!”
裴氏和罗氏都来到灶房前头,看了这鱼也是小小惊叹了一番。
海棠净了手,换了衣服鞋子,便来到灶房做菜。
锦葵烧火,罗氏给自家女儿打下手,其他人已经争分夺秒的收拾起鱼来。
“娘,祖父说晚上要请赵大叔一家和大堂伯他们过来吃饭,你去挑一条中等的鱼来,我们烧来吃。”海棠手上调着炸泥鳅的面糊,对罗氏说。
罗氏应一声,走到灶房门口去挑鱼。
今儿抓到的泥鳅多,估计是众人弄浑了水,直接拿筛子舀的,大的小的都有。
海棠分了一下,大的拿来红烧,小的预备拿来裹了面糊炸了,撒上些椒盐,辣椒粉,一咬嘎嘣脆,香的很!
起锅,锅里多加点油,把泥鳅都倒进调好的面糊里,再一条条炸,炸到定型就捞出,第一遍炸过了,第二遍再复炸一次,再捞出沥干油。
锅里留少少的底油,下入切好的辣椒碎,蒜末,葱花爆香,再倒入炸好的泥鳅翻炒均匀,撒上椒盐,辣椒粉,让每一条泥鳅上都沾上辣椒粉,这才出锅盛到盘里。
实在是太香,海棠忍不住自己尝了一个,又投喂了一个给锦葵。
又香又脆!小个泥鳅,连中间那根大的骨刺都已炸酥了,都不用吐刺,直接就能嚼碎,这菜拿来下酒,赵大叔指定喜欢的没边了。
剩下稍大个点的泥鳅,海棠预备拿来红烧。
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