第二天一早九点四十, 顾棠敲开了钱书记家的大门,做饭的人还没到,家里就钱书记一个。
钱书记今年七十, 头发基本全白,稍微有点驼背, 带着眼镜, 表情也挺严肃的。
顾棠进门就笑,道:“钱主任好,我是葛主任家的保姆顾棠, 我是来学做菜的。您家里有什么活儿让我干吗?我先去把米淘上。您是喜欢吃淘到水透明的米, 还是洗上两三次就行?”
她这么热情,钱书记有点没反应过来, 稍微停顿了两秒, 道:“洗三次。”然后又停顿了一下,补充道:“米不能洗到水透明, 不然就没营养了。”
“好嘞。”顾棠笑眯眯地进了厨房,“米在哪儿?我用哪个盆子?您说就行。”
钱书记松了口气, 又觉得传闻的她不跟人说话是个谣言了。
虽然在葛兵家里,顾棠干活也不偷懒,不过到了钱书记家里,她干活就很有韵律感了, 而且效率极高, 一套操作下来完全不带走回头路的。
钱书记就挺满意的。
等过了二十分钟,做饭的人进来, 顾棠已经给人把客厅茶几都擦了一遍,还给钱书记又倒了杯水。
做饭的人姓梅,四十多岁, 长得很是结实,顾棠叫他梅师傅。
钱书记在客厅看报纸,做饭的两人进了厨房,梅师傅问道:“你家里有病人?”
顾棠点头,“得了肝癌,我做饭不好吃,也不知道该做什么,所以去单位问了。”
梅师傅一边洗手一边道:“这个是比较麻烦,身体虚弱,胃口也不好,比给老人家做饭还不容易。”
说了两句话,梅师傅指着今天的原料,道:“我中午做四个菜,清蒸鱼、鸡蛋羹,还有个素炒小菠菜和地三鲜。”
化工三厂是多大一片客户源?更别说这人是干休所的,顾棠立即接了上来,道:“我昨天就蒸了鸡蛋羹,出来是硬的。”
梅师傅笑了两声,道:“水放少了。”
梅师傅先把鱼腌上,道:“今天这个是鲈鱼,清蒸鱼对鱼要求高,要新鲜,而且老年人吃的话,最好选这种没刺儿的鱼。”
“开水蒸鱼,蒸两遍。”梅师傅动作麻利的准备饭菜,道:“第一遍蒸好之后,这些葱姜都挑出去,盘子里渗出的水也倒掉,然后换新鲜的葱姜,再滴两滴酱油,第二遍只蒸两分钟。”
“是因为第一遍蒸完,葱就不绿了吗?”
梅师傅没解释,只是笑了笑,又换了下一个话题,顾棠也不在意,做饭她是会的,现在就是找机会刷课程而已。
“胃肠道不好,就最好不要吃牛肉和猪肉,一般是鱼或者鸡,下来就是鸡蛋羹或者炖豆腐。两个小菜也别选西芹韭菜这种,最多吃点韭黄。”
她虽然没解释,不过顾棠也知道为什么,胃肠道不好,粗纤维就尽量不要多吃。
不过梅师傅虽然没给她解释为什么,但是该交待的还是交待了。
“长期卧床或者活动量不够的老人家,想要润肠可以炖银耳汤吃,另外最好不要喝牛奶,容易腹泻,可以喝点羊奶。”
顾棠表情认真极了。
到了中午十一点,饭菜做好上桌,顾棠帮着收拾了厨房,又把垃圾带了下去。
回到葛家,她兴高采烈地跟葛兵道:“葛大哥,我学会**蛋羹了,我中午给你蒸鸡蛋羹,要么我先给你蒸一个吧——不行,等他们回来一起蒸,吃热的!”
而且那个点人多,让大家都闻闻香味儿,顺便推销自己好找下家。
顾棠中午做了三个菜,蘑菇炒肉片、酱香茄子,再拌了个醋黄瓜,最后是冬瓜瑶柱汤,然后一人一小碗鸡蛋羹。
先做哪个菜也是有讲究的。
中午第一批回来的肯定是领导,领导的口味是什么呢?看葛兵就能看出来,普通人家里还吃虾皮的时候,他们已经吃上了瑶柱。
这波人好东西吃得多,那就要往清淡开胃的方向走,所以顾棠先做的是醋黄瓜。
香醋的酸味跟黄瓜清爽的味道夹杂在一起,加上她千里飘香的金手指加成,虽然散满整个院子是不可能的,不过整栋楼,还有从他们家窗户底下路过的人都能闻见。
下来就是正经上班的工人,这是纯正的体力活,吃得也多。
顾棠收了放在阳台上的醋黄瓜,换上了酱香茄子,这东西她做得是偏南方口味,浓油赤酱味道十分厚重还下饭。
加上茄子还是地三鲜之一,配上蒸米饭的香味,连葛兵都出来看了两眼,“中午吃茄子啊?”
顾棠笑眯眯地答应了,“不知道好不好吃,我第一次做。”
葛兵道:“闻着就香,我好久没这么饿过了。”
不过顾棠可以给他保证,这玩意就是闻着香,专门激发香气的做法,吃起来就不那么美好了,调料下得太重。
快十二点,顾棠又把鸡蛋羹蒸上了,刚好让放学回来的学生们闻闻。
所以等葛洪昆跟葛红英进门的时候,两人都已经饿得不行了,进门就是:“楼上谁家的菜这么——”
然后两人就看见了自家桌上的菜。
顾棠笑得特别慈祥,“快来尝尝,不知道好不好吃。”
葛兵也难得坐在桌上,“赶紧洗手吃饭,咱们一家人一起吃。”
不过等真的吃到嘴里,原本还满心欢喜的葛家三人就不那么开心了。
“肉炒老了,蘑菇有点咸。”
“冬瓜汤太淡了。”
“茄子竟然是甜的。”
“这是把卖醋的人杀了吗?”
其实顾棠已经比照着原主的厨艺稍有进步了,主要是还是这一家人原本吃得太好,舌头也挑了起来。
顾棠脸上一点难过都没有,道:“我记住了,下次少放点盐。”
除了鸡蛋羹还行,别的菜或多或少都能挑出点毛病来,等吃过饭,顾棠道:“要么你们今天帮着收拾收拾碗筷吧?不用你们洗,端去厨房就行。”
她看了一眼葛兵,葛兵想起来那句:趁你没死之前,让孩子多学点东西。
顾棠又扫了一眼兄妹两个,这两人也想起来那句:乖巧懂事,让你爸放心的去死。
气氛瞬间沉默下来,葛兵叹了口气,起身回房了,兄妹两个一言不发把碗筷拿去了厨房。
声音挺大,证明心里还有怨气。
顾棠动作麻利的洗碗,还语重心长地教育他们,“你们别在你爸爸面前掉脸,他还能活多久?两个月都是多的,你们就不能笑得开心一点,让你爸也开心一点。难道你们希望你爸弥留之际苦苦挣扎,就是不放心你们?”
刚才吃下的东西好像噎在了胃里,葛红英砸了个碗,直接转身走了。
顾棠又看葛洪昆,“你是哥哥,你去劝劝她吧……唉,家里没个大人是不行。”
以她这个十八岁刚过的年纪,还是个保姆,说这种话挺违和的,但是她这么说有个隐含的意思,她把自己当“妈”了。
葛洪昆这心情就很复杂了,他小声嗯了一声,低头怨恨道:“我知道了。”
到了下午上学的上学,上班的上班,也有那么几个人开始聊葛主任家的小保姆了。
办公室里聊得是醋黄瓜,“饭做得不错,中午那个醋黄瓜,我闻见都流口水,回去就叫我们家阿姨给做了个醋溜白菜。”
车间里聊的就是酱烧茄子了,“也太香了,我闻着那个味儿就能吃三碗米饭。”
“就是,太下饭了。蘑菇闻着也香。”
甚至连葛红英的同学也问了几句,“你们家保姆中午做得什么?我妈说闻着特别香。”
“她会做什么?不是盐放多了就是醋放少了,难吃。”
同学哼了两声,翻了个白眼,也就不跟她说话了。
做饭这边上了正轨,顾棠又开始干家务了。
干活总是要让人看见的吧,那就选最醒目的方式。
这会儿封阳台的人还不多,顾棠就开始各种洗,虽然洗衣机是半自动的,不过也费不了什么功夫。
四室两厅的房子,还是个有钱人家的房子,光各种沙发套桌布电视机罩子就能洗五天,还有几人的床单被罩等物,每天客厅的大阳台外头都飘着东西。
所以渐渐的,院子又开始说:“葛主任家里那个小保姆挺勤快的。”
光阴小说网